行星攪拌炒鍋的特色攪拌裝置
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行星攪拌炒鍋的特色攪拌裝置
來源:未知 作者:admin 日期:2018-01-12
攪拌刮片采用聚四氟材質(zhì),凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
該行星攪拌裝置是精創(chuàng)機(jī)械具特色的攪拌裝置之一。可用于豆沙蓮蓉阿膠這類高粘度物料的攪拌,可用于火鍋底料、辣椒醬等這類醬料的翻炒,也可用于大型飯店、職工食堂等這類大量炒菜的廚房。
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