做納豆最關鍵的是什么 瀏覽： 發(fā)布日期：2018-02-03 做納豆關鍵點除了發(fā)酵，如何蒸納豆也顯得很重要。 精創(chuàng)機械的納豆蒸煮鍋，受熱面大，熱效高，加熱均勻。 知名蒸煮設備生產(chǎn)基地。精創(chuàng)蒸煮鍋，受熱面大，熱效高，加熱均勻，多家知名企業(yè)合作伙伴!聯(lián)系人：孫經(jīng)理 熱線：150-9496-9578 ①蒸豆子機介紹 納豆即豆豉，是中國漢族特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。 ②蒸豆子機優(yōu)勢 一般來說，150公斤干豆泡8小時，泡出來濕豆的比例是2.2倍，也就是150*2.2=330kg.所需旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋的尺寸是800L。按150公斤干豆計算，煮熟一鍋需40-50分鐘。設備有全自動和半自動兩種。可根據(jù)您的需要選擇適合的設備。 ③蒸豆子機特點 黃豆在高溫高壓下熟化，蒸汽加熱，蒸煮過程中鍋體可360度旋轉(zhuǎn)，使熟化時間縮短。提高了豆子的質(zhì)量，和熟化速度，節(jié)約了時間。納豆蒸煮鍋?、高壓煮鍋?、黃豆煮鍋改變了豆子傳統(tǒng)的灶臺大鍋煮的工藝，是納豆生產(chǎn)的一次革命，是納豆生產(chǎn)真正的實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。 ④蒸豆子機技術參數(shù) 產(chǎn)品名稱 納豆蒸煮鍋 型號大小 100-800L 加熱方式 蒸汽 產(chǎn)品材質(zhì) SUS304 適用范圍 納豆、豇豆、醬豆等等 ⑤定做大豆蒸煮設備 黃豆蒸煮高壓鍋 高效蒸汽蒸煮機聯(lián)系我們 聯(lián) 系 人：孫經(jīng)理 聯(lián)系電話：150 5360 0128 公司電話：0536-6081418 公司傳真：0536-6081418 公司地址：山東省諸城?鐵園路106號 精創(chuàng)大量現(xiàn)貨供應，歡迎各界客戶前來我廠考察指導。預約電話：150-9496-9578 聯(lián)系人：孫經(jīng)理 做納豆關鍵的是什么 欲了解更多，請點擊【黃豆蒸煮鍋】