炒中藥什么鍋最好 瀏覽： 發布日期：2018-02-17 炒中藥什么鍋好？ 炒制中藥好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其化學性質穩定，不易與藥物成分發生反應，并且導熱均勻，保暖性好。其次可用不銹鋼鍋。304不銹鋼為食品級內膽，耐高溫，抗腐蝕，抗酸堿。但是不銹鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易煳鍋。所以我公司建議用電磁行星攪拌炒鍋，受熱很均勻，內膽為一次沖壓而成，配合行星攪拌裝置，使得刮片與內膽貼合嚴實。從而達到不易黑鍋，不易糊鍋的一個效果。 炒藥介紹： 白芍，炒的時間就要稍長，起碼10分鐘以上，要炒到透心，炒成老黃色才可以。 阿膠，根據大小分三個等級，要用蛤粉炒，炒到呈玻璃彈大小時，呈棕褐色珠珠時為止。這時，完全熟透后的阿膠自然崩開，里面是空心的，俗稱“炒泡”。而一般人很少能炒到這種程度。 精創電磁鍋數據 1.熱效率高達93%以上，顛覆傳統設備35-50%的熱效率 2.節省能源成本40-80% 3.節省人工成本30-80% 4.8-20年使用壽命設計 5.物料控溫精準度為±1℃，物料高溫度達400℃ 6.0污染，0排放，0爆炸/火災風險 7.工人工作環境溫度降低50-80% 8.可使員工流失率降低至10-20% 電磁鍋技術特點 1.加熱迅速，溫度可調；鍋內兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度； 2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定； 3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。 感謝您在茫茫的信息海中找到了我們！！！ 諸城精創機械廠歡迎您~ 聯 系 人：孫經理 聯系電話：150-9496-9578 公司 Q Q：578453253 微信平臺：jcmixer 公司地址：山東省諸城?密州街道鐵園路106號