精創炒糖色炒鍋優勢 瀏覽： 發布日期：2018-03-22 精創炒糖色炒鍋優勢： 1、更節能（熱效率高達93.8%，比傳統爐灶至少節能50%） 2、更安全（無明火烹調，紅燒排骨炒糖色鍋，杜絕火災、等安全隱患） 3、更環保（產生廢氣油煙少，環境舒適更健康） 4、更精準（溫度、時間、火力控制準確） 5、更多能（煎、炒、炸、煮、燉全能） 6、更方便（操作簡單，安裝容易） 精創炒糖色電磁鍋應用范圍 1.方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產系列設備， 2.自翻式和可傾式炸炒鍋，飯店炒菜機 可炒制各種醬料和顆粒狀物料。 3.多用油炸鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。 4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，紅燒肉炒糖色鍋，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產流水線。 5.鹵制品自動化生產線。 炒糖色的要點：炒好糖色添熱水 無論水炒還是油炒糖液，炒至嫩汁或者糖色狀態之后一定要加開水熬制，如果添冷水一則辛苦熬好的糖液顏色一下被激回去了，而且還會凝固，形成小顆粒。二則熱糖、冷水之間溫差太大，會炸傷人。炒好的嫩汁、糖色如果用不完，放涼之后則不會再凝固，仍然呈汁狀，可當醬油使用。但如果是夏天，炒糖色鍋，需要將其放入冰箱保存，否則會變酸。 精創炒糖色電磁鍋應用范圍 1.方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產系列設備， 2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。 3.多用油炸鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。 4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，紅燒肉炒糖色鍋，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產流水線。 5.鹵制品自動化生產線。