紅小豆真空浸糖鍋與普通浸糖的區(qū)別 瀏覽： 發(fā)布日期：2018-05-02 紅小豆真空浸糖鍋與普通浸糖的區(qū)別 傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，生姜蜜餞浸糖鍋，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時(shí)精創(chuàng)真空浸糖設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。 精創(chuàng)真空浸糖鍋介紹 真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，酸溜溜 蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞。紅小豆真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點(diǎn)。 橄欖蜜餞浸糖機(jī) 比較常見的橄欖有兩種，一種是甘草欖，另一種是蜜橄欖。甘草欖的制作需要經(jīng)過去核、煮熟、用糖腌漬、曬干等環(huán)節(jié)，后還需要裹上甘草粉。蜜橄欖在制作過程中還需要加入更多的糖，并且還要加入食用色素。甘草欖的甘草味越濃厚口感越好，如果甘草味能夠深入橄欖中，生姜蜜餞浸糖，就說(shuō)明是上乘的甘草欖。蜜橄欖要選擇表面有光澤、顆粒飽滿的，比較可口。 精創(chuàng)蜜餞浸糖設(shè)備特點(diǎn)： 1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），生姜蜜餞浸糖設(shè)備，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 2、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。本品使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。 3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。 4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。（根據(jù)客戶要求可調(diào)配） 5、機(jī)組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機(jī)多用。 生姜蜜餞浸糖|生姜蜜餞浸糖設(shè)備|精創(chuàng)機(jī)械(優(yōu)質(zhì)商家)由諸城精創(chuàng)機(jī)械廠提供。生姜蜜餞浸糖|生姜蜜餞浸糖設(shè)備|精創(chuàng)機(jī)械(優(yōu)質(zhì)商家)是諸城精創(chuàng)機(jī)械廠（m.qgylfwpt.com），索取新的信息，聯(lián)系人：孫經(jīng)理。