浸糖鍋做蜜餞有什么好處 瀏覽： 發布日期：2018-05-02 浸糖鍋做蜜餞有什么好處 隨著食品行業的發展，食品機械的需求也在不斷發展，浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。諸城食品機械廠的設備都是廠家直銷。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 ? 產品特點 真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），精創機械蜜餞浸糖設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。 精創機械蜜餞浸糖的流程 1、清洗 將選好的干棗置清水中浸泡1-2 個小時，洗凈棗果皮表面的泥土等雜物，撈出瀝干。 2、切分 將瀝去水分的干棗橫向切分，厚 度為10-12mm，生姜蜜餞浸糖，切塊的同時將核除去（也可不去核）。經切分將干棗制成柱形小塊。 3、清洗 將切分的棗塊迅速在清水中沖洗 一下，除去切分中形成的細碎果肉，瀝干水分。 4、糖制 配制60%的糖液，加熱至沸騰。將瀝去水分的棗塊傾人沸糖液中，此時停止加 溫煮沸，將棗塊浸漬20-30分鐘后撈出。與此同時，將浸漬糖液進行過濾，除去細碎果肉。 5、裝罐 將浸糖完畢后的棗塊裝入消毒處 理的罐頭瓶中，生姜蜜餞浸糖鍋，并將上述過濾的糖液力口熱至沸，趁熱裝入已裝妥棗塊的罐頭瓶中。 產品質量要求： 果肉呈淺黃褐色，果皮呈鮮艷的棗紅色（紫 紅色），快速生姜蜜餞浸糖機，湯汁清亮不渾濁。允許有少量果肉組織碎片，無雜質。有濃郁的棗香味，甜酸適口，滋 味純正，無異味。糖水濃度60%，棗的裝量不低于凈重的55%.ph值為3，符合食品衛生標準。 快速生姜蜜餞浸糖機,精創機械(在線咨詢),生姜蜜餞浸糖由諸城精創機械廠提供。諸城精創機械廠（m.qgylfwpt.com）堅持“以人為本”的企業理念，擁有一支專業的員工隊伍，力求提供好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創美好未來。精創機械——您可信賴的朋友，公司地址：山東省濰坊市諸城市，聯系人：孫經理。