麻辣燙串串香的底料是火鍋底料嗎廠
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麻辣燙串串香的底料是火鍋底料嗎
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精創(chuàng)自動炒料機具備以下主要功能1、智能電腦程序控制各種炒菜工藝流程2、自動加熱與溫度控制3、自動調速攪拌4、自帶清洗水槍5、自動報警提示。省錢,保守計算,相對燃油節(jié)約50%的燃料成本,相對燃氣節(jié)約60%的燃料成本。省錢就等于賺錢。安全,多重安全保護,無漏電危險,無電磁輻射,安全可靠。
電磁炒料機原理:商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理,串串香底料炒鍋設備,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,串串香底料炒鍋,然后再加熱于鍋內食物。
十三香小龍蝦底料,本產品色澤紅亮、入口細膩、鮮香濃郁、麻辣鮮香各味具足。應用范圍:適用于麻辣干鍋、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、以及各種麻辣風味的炒菜和小食品等。精創(chuàng)高粘度行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒國際先進技術,結合眾多食品廠家的專家建議,自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋,四川串串香底料炒鍋,鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑。
主要技術及結構性能
1、容積 : 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 1000L 。
2、結構形式 :分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質:內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置:頂部中心攪拌,攪拌刮片刮底刮邊,鍋內無死角,攪拌更均勻。
5、攪拌轉速:36 r/min ;
6、攪拌槳形式:錨式。
7、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
8、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等 ( 立式結構 ) 。
9、可傾式夾層鍋體可傾轉 90°,全自動串串香底料炒鍋,傾轉方式為手動式翻轉。
精創(chuàng)設備分不同的自動化形式,比如半自動蒸汽行星攪拌鍋,該設備的攪拌方式為行星攪拌,攪拌臂可升降或者后翻,手動手輪使鍋體傾斜出料。為半自動化設備,是蓮蓉、豆沙、阿膠等高粘度物料生產的廠家為青睞的產品。
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