美味的菌湯火鍋底料如何做 用什么炒料機(jī)可以省廠
瀏覽:55 發(fā)布日期:2021-04-24 06:02:08
美味的菌湯火鍋底料如何做 用什么炒料機(jī)可以省
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美味的菌湯火鍋底料如何做
火鍋菌湯:采用海拔3500米以上原始森林的優(yōu)質(zhì)野生菌為原料,以現(xiàn)代生物科技與傳統(tǒng)火鍋底料炒制工藝相結(jié)合精制而成。菌味濃香,長久燙菜湯味如一,無需添加調(diào)味佐料。此產(chǎn)品可用于干鍋菌類菜品、面食湯料,面食餡料、菌類燒菜、菌類燉菜等菜品中。食品加工過程中,直接加入使用。火鍋菌湯:按湯料的5%-8%添加本品,煮沸后即可燙煮菜品,也可根據(jù)個(gè)人口味適量使用。按菜品重量的1%-2%添加本,使用本品可減少雞精、味精用量。
精創(chuàng)自動(dòng)菌湯攪拌炒鍋節(jié)能。不存在傳統(tǒng)加熱方式中在熱傳導(dǎo)過程中的熱損失,與傳統(tǒng)加熱方式相比,節(jié)能50%。以水果硬糖為例,每噸糖實(shí)際所耗電量約為130KW。(比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。)無熱慣性。通電加熱速度快,關(guān)閉后既停止加熱,特別適合熱敏性物料(物料對(duì)于溫度十分敏感)。
美味離不開火鍋,火鍋更離不開美味的火鍋底料。大型火鍋炒料機(jī)醬料廠家:火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜面醬、披薩醬、拌面醬等各類調(diào)味品醬。多頭大型火鍋炒料機(jī)采用煤氣燃燒供熱/電磁加熱供熱,有四只-六只攪拌頭,無需人工炒制,鍋體可傾,液壓控制,自動(dòng)卸料,火鍋炒料攪拌炒鍋,非常方便。
炒料機(jī)如何選
全自動(dòng)控制系統(tǒng):所有操作均可通過控制面板實(shí)現(xiàn),根據(jù)工藝配方需要,控制溫度、速度和時(shí)間,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),保證了產(chǎn)品質(zhì)量始終如一。產(chǎn)品專業(yè)定制。根據(jù)您產(chǎn)品工藝和產(chǎn)量以及操作環(huán)境的需要,提供專業(yè)的定制設(shè)備滿足您的需求。低運(yùn)行成本。先進(jìn)的電路設(shè)計(jì),動(dòng)力匹配。
燃?xì)鈹嚢璩村伣Y(jié)構(gòu)合理:主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置組成。攪拌刮片刮底刮邊使物料在鍋內(nèi)均勻翻炒,待物料加工完畢后,一鍋800斤,關(guān)汽熄火,隨即可旋轉(zhuǎn)手輪,蝸桿傳動(dòng)裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜。
精創(chuàng)炒料機(jī)炒制時(shí)間好;攪拌/混合均勻;鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑。煤氣燃燒供熱方便,不受工廠電壓的限制;電磁加熱節(jié)能環(huán)保,比普通電加熱式節(jié)電20%-30%,升溫迅速,溫度可控;采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的完美組合,增大了傳動(dòng)力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,全自動(dòng)大型炒料機(jī),液壓式升降、翻鍋 出料更加省力、省時(shí)、省工。
精創(chuàng)機(jī)械炒料機(jī)自帶保溫,升溫快,節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。雙組行星攪拌系統(tǒng),全自動(dòng)攪拌機(jī)器,完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)精創(chuàng)機(jī)械炒鍋實(shí)現(xiàn)代替人工自動(dòng)翻炒,目前適用于火鍋底料、辣椒醬、盒飯蓋飯、營養(yǎng)餐、餐飲配送等等。聯(lián)系人:孫經(jīng)理。
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