電加熱連續式全自動油炸單機整機采用食品專用耐熱食品級不銹鋼SUS304和先進制造工藝。采用油水分離技術，較傳統油炸機經濟，節省食油50%以上。應用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小，微電腦控制，故障率低。油和水在同一容器中，利用油和水的密度關系，油炸過程中的殘渣自動沉入水中，以便好排出，從而保證炸油內部組織不受破壞，進而避免油酸化，碳化及有害物質的產生。